În general, carnea este folosită în general în sensul culinar și contează definiția conglomeratului de țesut, primul dintre acestea fiind țesutul muscular, obținut în urma sacrificării sau a vânatului sălbatic. Majoritatea locuitorilor de pe continentul european consideră carnea drept unul dintre elementele reale ale alimentelor care își îmbogățește dieta zilnică cu proteine, în timp ce angrosiștii de carne sunt responsabili de furnizarea clienților cu produse de origine animală. & nbsp; Carnea ca element alimentar uman provine deja din momentele preistorice, când consumul de proteine animale s-a prezentat ca o modalitate bună de a oferi organismului o doză mare de energie. Probabil că experiența consumului de carne a apărut atunci în perioada de glaciație, când era mai dificil să obții alimente vegetale, iar consumul de carne a devenit băuturi din elemente esențiale ale supraviețuirii.
Activitatea angrosistilor de carne este uneori boicotată de alte mișcări vegetariene ai căror oameni consideră consumul de produse din carne drept o muncă neetică, ca urmare a uciderii organismelor vii. Apariția vegetarianismului s-a făcut prin acordarea unei opinii cu privire la aspectele umanitare și de sănătate ale producției de alimente bazate pe sacrificarea animalelor sacrificate și deseori a animalelor plasate în condiții de agricultură industrială. Existența vegetarianismului amenință oarecum existența unui depozit de carne, deoarece există ultimul lucru care promovează o dietă fără carne. Ei bine, vegetarianismul decide să excludă în mod conștient și intenționat carnea, inclusiv peștele și fructele de mare din dieta obișnuită.
Veganismul este cea mai eficientă ramură a vegetarianismului, care constă în evitarea tuturor articolelor de origine animală, deci nu numai carnea, ci și ouăle, laptele și produsele lactate. Există același stil de a fi asociat cu mișcări confesionale permanente, deoarece vegetarianismul însuși s-a dezvoltat în mileniul II î.Hr. în subcontinentul indian, unde era strict religios. Vegetarienii europeni au apărut abia în secolul VI î.C., iar pitagoreii sunt considerați inițiatorii practicării unei diete fără carne ca fiind lipsite de etică. În ciuda multor motive morale și prietenoase pentru vegetarianism, un grup de oameni mănâncă încă carne din aceleași motive ca în faza de gheață. Până la crearea echivalenților de proteine animale echivalente, consumul de carne va continua să fie standard, iar angrosiștii de carne se vor bucura de un număr mare de clienți pentru o oră lungă.